El batido de calabaza y canela es una opción deliciosa y saludable que ofrece múltiples beneficios para la salud debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. A continuación, te explico cómo estos ingredientes contribuyen a tu bienestar y te comparto una receta fácil para prepararlo en casa.

Beneficios para la salud

Calabaza

La calabaza, rica en nutrientes esenciales como la vitamina A, vitamina C, potasio y fibra, ofrece varios beneficios para la salud:

• Propiedades antioxidantes:

La calabaza contiene beta-caroteno, un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud ocular y la función inmunológica.

• Propiedades antiinflamatorias:

Los antioxidantes de la calabaza también ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a combatir enfermedades crónicas.

Canela

La canela, además de aportar un sabor delicioso, es conocida por sus beneficios para la salud:

• Propiedades antioxidantes:

Está cargada de antioxidantes, como los polifenoles, que protegen al cuerpo del daño oxidativo.

• Propiedades antiinflamatorias:

Esta especia puede ayudar a reducir la inflamación y ha demostrado efectos beneficiosos en la mejora de la sensibilidad a la insulina y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.

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Receta de batido de calabaza y canela

Ingredientes:

• Una taza de puré de calabaza (puede ser casero o enlatado, sin azúcar)
• Un plátano maduro (para dar cremosidad y dulzura)
• Una taza de leche (puede ser de almendra, soja, avena o la que prefieras)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
• 1 cucharadita de miel o sirope de arce (opcional, según tu gusto)
• Hielo (según la consistencia deseada)

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y el puré de calabaza bien escurrido si es casero.
2. Mezclar: Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
3. Licuar: Procesa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Ajustar: Prueba el batido y ajusta la dulzura o las especias según tu preferencia.
5. Servir: Vierte el batido en un vaso y disfruta de inmediato.

Este batido no solo es nutritivo y delicioso, sino que también es una excelente manera de incorporar más vegetales y especias saludables en tu dieta diaria. Además, es perfecto para el otoño, cuando la calabaza está en su mejor momento.

¡Disfruta de este batido de calabaza y canela y aprovecha sus beneficios antioxidantes y antiinflamatorios!