El batido de calabaza y canela es una opción deliciosa y saludable que ofrece múltiples beneficios para la salud debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. A continuación, te explico cómo estos ingredientes contribuyen a tu bienestar y te comparto una receta fácil para prepararlo en casa.
Beneficios para la salud
Calabaza
La calabaza, rica en nutrientes esenciales como la vitamina A, vitamina C, potasio y fibra, ofrece varios beneficios para la salud:
- Propiedades antioxidantes:
La calabaza contiene beta-caroteno, un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud ocular y la función inmunológica.
- Propiedades antiinflamatorias:
Los antioxidantes de la calabaza también ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a combatir enfermedades crónicas.
Canela
La canela, además de aportar un sabor delicioso, es conocida por sus beneficios para la salud:
- Propiedades antioxidantes:
Está cargada de antioxidantes, como los polifenoles, que protegen al cuerpo del daño oxidativo.
- Propiedades antiinflamatorias:
Esta especia puede ayudar a reducir la inflamación y ha demostrado efectos beneficiosos en la mejora de la sensibilidad a la insulina y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
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Receta de batido de calabaza y canela
Ingredientes:
- Una taza de puré de calabaza (puede ser casero o enlatado, sin azúcar)
- Un plátano maduro (para dar cremosidad y dulzura)
- Una taza de leche (puede ser de almendra, soja, avena o la que prefieras)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de miel o sirope de arce (opcional, según tu gusto)
- Hielo (según la consistencia deseada)
Instrucciones:
- Preparar los ingredientes: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y el puré de calabaza bien escurrido si es casero.
- Mezclar: Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Licuar: Procesa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Ajustar: Prueba el batido y ajusta la dulzura o las especias según tu preferencia.
- Servir: Vierte el batido en un vaso y disfruta de inmediato.
Este batido no solo es nutritivo y delicioso, sino que también es una excelente manera de incorporar más vegetales y especias saludables en tu dieta diaria. Además, es perfecto para el otoño, cuando la calabaza está en su mejor momento.
¡Disfruta de este batido de calabaza y canela y aprovecha sus beneficios antioxidantes y antiinflamatorios!