¿Qué bebidas pueden ayudar a reducir o controlar los niveles de colesterol?

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Muchos tipos diferentes de bebidas contienen compuestos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol o mantenerlos de manera saludable, como las bebidas de avena y soja.

El colesterol es una sustancia cerosa que el cuerpo usa para producir células y hormonas. Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y las lipoproteínas de baja densidad (LDL) son dos tipos diferentes de colesterol . Cuando los niveles de colesterol no son saludables, aumenta el riesgo de problemas de salud graves, como derrames cerebrales o ataques cardíacos .

Este artículo analiza las bebidas que pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol, así como las bebidas que se deben evitar. También enumera enfoques alternativos que pueden ser útiles para las personas que desean alcanzar niveles de colesterol más saludables.

Las mejores bebidas para mejorar el colesterol

Muchos tipos de bebidas pueden ayudar a reducir o controlar los niveles de colesterol. Éstos incluyen:

1. Té verde

El té verde contiene catequinas y otros compuestos antioxidantes que ayudan a reducir los niveles de colesterol total y LDL “malo”.

El té negro también puede tener un impacto positivo sobre el colesterol, pero en menor medida que su variante verde. Esto se debe principalmente a que las diferentes cantidades de catequinas en los tés significan que el cuerpo absorbe el líquido de manera diferente.

Además, la cafeína también puede ayudar a elevar los niveles de HDL.

2. Leche de soja

La soja es baja en grasas saturadas. Reemplazar la crema o los productos lácteos con alto contenido de grasa con leche de soja o cremas puede ayudar a reducir o controlar los niveles de colesterol.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda consumir 25 gramos (g) por día de proteína de soya como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol para ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Otras autoridades recomiendan consumir de 2 a 3 porciones de alimentos o bebidas a base de soja al día, y una porción representa 250 mililitros (ml) de leche de soja.

3. Bebidas de avena

La avena contiene betaglucanos, que crean una sustancia gelatinosa en el intestino e interactúan con las sales biliares, reduciendo la absorción de colesterol.

Una revisión de 2018 encontró que las bebidas de avena, como la leche de avena, pueden ofrecer una reducción más constante del colesterol que los productos de avena semisólidos o sólidos.

Para obtener el máximo beneficio, intente consumir alrededor de 3 g por día de betaglucanos, que pueden provocar una Reducción del 7% en LDL. Una taza de leche de avena puede proporcionar hasta 1,3 g de betaglucanos.

Asegúrese de revisar las etiquetas de las bebidas de avena para asegurarse de que contengan betaglucanos, que pueden aparecer como parte de la información de fibra, y cuánto incluyen por porción.

 

4. Jugo de tomate

Los tomates son ricos en un compuesto llamado licopeno, que puede mejorar los niveles de lípidos y reducir el colesterol LDL “malo”.

Además, la investigación sugiere que procesar tomates en jugo aumenta su contenido de licopeno.

El jugo de tomate también es rico en niacina y fibra para reducir el colesterol.

Un estudio de 2015 encontró que 25 mujeres que bebieron 280 ml de jugo de tomate al día durante 2 meses experimentaron una reducción en los niveles de colesterol en sangre. Los participantes tenían entre 20 y 30 años y tenían puntuaciones de índice de masa corporal de al menos 20.

5. Batidos de bayas

Muchas bayas son ricas en antioxidantes y fibra, los cuales pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.

En particular, las antocianinas, un poderoso agente antioxidante en las bayas, pueden ayuda a mejorar los niveles de colesterol.

Las bayas también son bajas en calorías y grasas.

Haz un batido de bayas mezclando dos puñados (alrededor de 80 g) de cualquier baya. Combine las bayas con 1/2 taza de leche baja en grasa o yogur y 1/2 taza de agua fría.

Ejemplos de bayas especialmente saludables incluyen:

  • fresas
  • arándanos
  • moras
  • frambuesas

6. Bebidas que contienen esteroles y estanoles

Los esteroles y estanoles son sustancias químicas vegetales similares en forma y tamaño al colesterol que bloquean la absorción de parte del colesterol.

Sin embargo, las verduras y las nueces contienen niveles bajos de esteroles y estanoles que no pueden reducir el colesterol.

Las empresas están agregando estos productos químicos a varios alimentos y bebidas, incluidas las bebidas de yogur fortificadas , la leche y los jugos de frutas.

La FDA afirma que la mayoría de las personas deberían intentar consumir 1,3 go más de esteroles y 3,4 g de estanoles por día.

Trate de consumir estos esteroles y estanoles con las comidas.

7. Bebidas de cacao

El cacao es el ingrediente principal del chocolate negro . Contiene antioxidantes llamados flavonoides que pueden mejorar los niveles de colesterol.

Estudio de 2015 descubrió que consumir una bebida de 450 mg que contiene flavonoides de cacao dos veces al día durante 1 mes reduce los niveles de colesterol LDL “malo” y aumenta los niveles de colesterol HDL “bueno”.

El cacao contiene altos niveles de ácidos grasos monoinsaturados, que también pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol.

Sin embargo, las bebidas que contienen chocolate procesado tienen altos niveles de grasas saturadas. Las personas que buscan opciones saludables pueden optar por bebidas de cacao puro.

8. Batidos de leche vegetal

Muchos tipos de leches vegetales contienen ingredientes que pueden ayudar a reducir o controlar los niveles de colesterol.

Una persona puede hacer una base de batido adecuada con leche de soja o leche de avena.

Haga un batido de soya o avena mezclando 1 taza (250 ml) de leche de soya o avena con frutas o verduras para reducir el colesterol, como:

  • plátano
  • 1 puñado de uvas o ciruelas pasas
  • 1 rodaja de mango o melón
  • 2 ciruelas pequeñas
  • 1 taza de col rizada o acelga
  • 2/3 taza de puré de calabaza

9. Alcohol

Alguna investigación ha encontrado que El consumo de alcohol de bajo a moderado podría ser más beneficioso en términos de salud cardíaca que no beber en absoluto.

El consumo moderado de alcohol parece aumentar los niveles de colesterol HDL “bueno”. Consumo moderado implica beber hasta 1 bebida alcohólica por día para las mujeres y hasta 2 para los hombres.

El impacto que el alcohol puede tener sobre los niveles de colesterol depende en gran medida de factores que incluyen cuánto bebe una persona, su edad y sexo, y el tipo de alcohol que consume.

Sin embargo, beber en exceso aumenta colesterol, y el consumo de alcohol conlleva tantos riesgos para la salud que sus efectos negativos probablemente superen sus beneficios.

Bebidas para evitar

Las personas que deseen mejorar sus niveles de colesterol o mantener niveles saludables pueden deseo evitar bebidas con alto contenido de grasas saturadas, como:

  • cafés o tés con crema agregada, crema batida, leche alta en grasa o crema
  • bebidas o batidos que contienen aceite de coco o palma
  • bebidas de coco prensadas
  • bebidas a base de helado
  • productos lácteos altos en grasa

Bebiendo más de 12 onzas de bebidas azucaradas al día también puede reducir los niveles de HDL y aumentar los niveles de triglicéridos, o los niveles de grasa en el torrente sanguíneo.

Ejemplos de bebidas azucaradas incluyen:

  • jugos de fruta
  • Bebidas deportivas
  • bebidas energizantes
  • refresco o refresco
  • cafés o tés endulzados
  • chocolate caliente
  • batidos preenvasados
  • chocolate o productos lácteos azucarados
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